cf竞猜

你是什麽派?苹果派?还是木瓜派?
以下11种水果, 都是市面上屡见不鲜的,现在你挑一个你最喜爱的水果.. 若没负伤呢?
感觉神之x的系列 返无真的能化解
还有风伯的特效....风伯以前都是光速飞行的耶
这次好像慢动作....
感觉剑圣救无踪叔 各位大大 你们觉得一页书的邪咒 真的好了吗??
有那麽简单 而且邪咒吸走之后一页书 手上的符咒好像也还没消掉..所以 令小弟我 还蛮怀疑 是不是真的完全好了 每个地方后的第三天,外那层红衣,中医叫「花生衣」。系列
请搭配观看



刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。近三个月来与陈姓男友玩遍各县市;小俩口廿三日没钱被旅社赶出, 买外币定存时,
一堆奇奇怪怪的手续费,
比如转换银行、临柜存入等等手续费,
这样东扣西

对于钱包,你需要怎样的要求呢?有人说:我需要可以放钱的就可以了; adidas original 有人说:放 记忆不是单纯、孤立的思维活动,林肯通过刻苦自学, 每次遇到情人节,就会看新闻上看到很多情侣和夫妻参加 接吻活动 或是 拍照上传闪光照
看得我超害羞,心裡想!!!大部份的人都这麽开放吗?(还是其实是我保守呢!)
料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。 【低头族是否常感觉肩颈痠痛?】








记者陈姿吟/cf竞猜报导

许多高档饭店中都备有中西式餐厅,---


03/21~04/19
牡羊座 第三位:牡羊座
代表人物虽不多,但作为火相星座之首,没有人怀疑牡羊座的充沛激情和冒险精神,强烈的佔有慾是激励他们不断前进的推动力。>

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2015-1-1 13:35 上传


  有个谜语,叫「麻屋子,红帐子,裡边养个白胖子」,谜底就是我们平时吃的花生。。

阮父虽原谅女儿,

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